- Offizieller Beitrag
Zutaten :
- 2 große Backkartoffeln
- 250 g Quarkcreme
- 1 Päckchen Knorr Salatkräuter Paprika
- Scharfer roter Streupaprika
- 1 EL Öl für die Kräuterzubereitung der Quarkcreme
- 4-5 EL Öl für die Zubereitung der Marinade
- Kräuter, Salz
- Frischer scharfer Peperoni
- getrocknete Tomatenstücke
- Eine Packung fertige Marinade vom Einkaufsladen
Zubereitung der Quark-Creme :
Man nehme eine Schüssel und leere die Quarkcreme dann hinein, das Päckchen Salatkräuter dazu und scharfer roter Streupaprika.
Dann schneide man den scharfen Peperoni in ganz kleine Stücke und füge das zu der Quark-Creme hinzu.
Verrühre die Creme miteinander.
Zubereitung der Marinade :
Man nehme ein kleines leeres Schüsselchen, füge Kräuter, scharfer roter Streupaprika hinzu (oder einfach eine fertige Chili-Marinade) und leere das Öl hinzu.
Vermische die Flüssigkeit mit den Kräutern und den scharfen Streupaprika.
Verschnippele die getrockneten Tomatenstücke ganz klein und füge das der Marinade hinzu.
Nun nehme man einen Kuchenpinsel und streiche die Backkartoffeln damit oben mit der Marinade ein und lege die eingepinselten Kartoffeln nach unten z.B. in eine Heißluft-Fritteuse.
Jetzt bestreiche man das restliche der Kartoffel mit der Marinade und backe dann die Kartoffeln bei 200°C ca 40 Minuten.(Kartoffeln öfters drehen und überprüfen ob sie weich sind).
Die fertigen Kartoffeln schmecken richtig lecker.
Die Zubereitungszeit beträgt auch nur ca 10-15 Minuten.
mg Engelchen 
